Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực công bố chất lượng sản phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết Chính phủ mới đây, Bộ đã nêu lên các giải pháp để tháo gỡ những vướng mắc trong quá trình quản lý, đồng thời đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Dự thảo này nhắm tới việc phân loại các loại thực phẩm một cách rõ ràng và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm. Mục đích chính là đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm lưu hành trên thị trường đều đáp ứng được các tiêu chuẩn an toàn cần thiết.
Theo đề xuất, các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này giúp giảm bớt gánh nặng hành chính cho các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm này.
Tuy nhiên, đối với các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, dự thảo yêu cầu phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này nhằm đảm bảo rằng những sản phẩm này đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn nghiêm ngặt.
Bộ Y tế cho biết rằng Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ sở pháp lý cho việc quản lý thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là liên quan đến các vụ việc giả mạo thực phẩm bổ sung, sữa bột và thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm “bằng chứng khoa học” để chứng minh công dụng của sản phẩm. Các bằng chứng này có thể bao gồm tài liệu nghiên cứu được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, cũng như tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này giúp ngăn chặn tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo tính minh bạch.
Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm sẽ được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm. Điều này không chỉ tăng tính minh bạch mà còn đảm bảo rằng hồ sơ đăng ký phù hợp với bản chất của sản phẩm.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến sẽ được thông qua vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ đợi luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để giải quyết kịp thời các vướng mắc trong quản lý an toàn thực phẩm. Thông tin chi tiết có thể được tham khảo tại trang web chính thức của Bộ Y tế.