Sau một chuyến thăm thực tế vào năm 1995, người phụ nữ Nhật Bản Ino Mayu đã chọn Việt Nam làm quê hương thứ hai của mình. Gần 30 năm qua, bà Ino Mayu đã dành cuộc đời mình để thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững tại Việt Nam. Bà bắt đầu hành trình của mình bằng việc học tiếng Việt và nghiên cứu lịch sử Việt Nam từ năm 1997.
Qua quá trình học tập và làm việc, bà Ino Mayu nhận thấy rằng để có thể hiểu một quốc gia, cần phải sống cùng người dân và lắng nghe tâm tư cũng như khát vọng của họ. Những người đã khiến bà đồng cảm sâu sắc nhất chính là nông dân, lực lượng chiếm phần lớn dân số nhưng cuộc sống của họ luôn thiếu thốn và chật vật. Chính sự cảm thông này đã thôi thúc bà Ino Mayu tìm cách giúp đỡ nông dân Việt Nam.
Sau nhiều năm tích cực tham gia vào các hoạt động cộng đồng và làm việc cho một tổ chức phi chính phủ của Nhật Bản tại Việt Nam, bà Ino Mayu đã quyết định thành lập tổ chức Seed to Table vào năm 2009. Tổ chức này đặt mục tiêu hỗ trợ nông dân Việt Nam trong việc xây dựng một nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững.
Theo bà Ino Mayu, mặc dù Việt Nam đã đạt được những bước tiến đáng kể trong phát triển kinh tế, nhưng người nông dân vẫn thiếu kiến thức về canh tác bền vững cũng như kỹ năng bán sản phẩm. “Giỏi kỹ thuật đến đâu mà không có đầu ra, thì phát triển bền vững chỉ là lý thuyết”, bà Ino Mayu nói.
Với Seed to Table, bà Ino Mayu mong muốn được đồng hành lâu dài cùng nông dân Việt Nam trên con đường xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Mục tiêu của tổ chức là giúp mỗi hạt giống được gieo xuống không chỉ để nuôi sống con người, mà còn để nuôi dưỡng tương lai.
Thông qua các hoạt động của mình, bà Ino Mayu hy vọng có thể giúp nông dân Việt Nam không chỉ cải thiện cuộc sống của họ mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của đất nước. Với sự tận tâm và cống hiến của mình, bà Ino Mayu đã và đang truyền cảm hứng cho nhiều người trong việc xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho Việt Nam.
Nói về hành trình của mình, bà Ino Mayu chia sẻ rằng việc lựa chọn Việt Nam làm quê hương thứ hai của mình là một quyết định quan trọng. Đối với bà, Việt Nam không chỉ là một đất nước mà còn là một cộng đồng mà bà muốn gắn bó lâu dài.
Hiện tại, tổ chức Seed to Table của bà Ino Mayu đang tiếp tục hỗ trợ nông dân Việt Nam trong việc phát triển nền nông nghiệp hữu cơ và bền vững. Bạn có thể tìm hiểu thêm về hoạt động của tổ chức này tại trang web chính thức của Seed to Table.