Thị trường bánh Trung thu năm nay tại Hà Nội đang chứng kiến sự xuất hiện của nhiều bộ sưu tập cao cấp từ các khách sạn danh tiếng. Người tiêu dùng đang ngày càng ưu tiên lựa chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín và nguồn gốc rõ ràng, điều này mang lại lợi thế lớn cho các nhà sản xuất chính thống.

Một trong những khách sạn đầu tiên giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung thu cao cấp là Pan Pacific Hà Nội. Bộ sưu tập ‘Nhật Nguyệt Thu Ca’ của khách sạn này được thiết kế với hộp mang phong cách tân cổ điển thanh lịch. Bộ sưu tập này gồm 17 mẫu hộp bánh đa dạng với các hương vị nhân độc đáo như trà xanh, sen jambon, mơ tây cao cấp, đậu xanh hạt điều, khoai môn, hạt sen long nhãn, sôcôla phô mai, đậu xanh sữa dừa… Những hương vị này hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ cho người tiêu dùng.

Sheraton Hanoi Hotel cũng không nằm ngoài cuộc đua với bộ sưu tập bánh Trung thu ‘Thu Sắc Kinh Kỳ’. Bộ sưu tập này tái hiện mùa thu Hà Nội qua từng chiếc bánh thủ công tinh xảo. Với các hương vị đặc sắc như thập cẩm truyền thống, trà xanh & mơ khô; phúc bồn tử & hạt bí; hạt sen, hạt óc chó & trứng muối…, khách hàng sẽ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh Trung thu với hương vị riêng biệt.

InterContinental Hanoi Landmark72 cũng tham gia vào thị trường bánh Trung thu cao cấp với bộ sưu tập lấy cảm hứng từ nét đẹp viên mãn của đêm trăng rằm. Bộ sưu tập bao gồm các hộp Truyền thống, Thượng hạng với các hương vị nhân bánh độc đáo như sữa dừa, khoai môn đến jambon và mơ tây. Sự đa dạng trong hương vị và thiết kế của bộ sưu tập này chắc chắn sẽ thu hút được nhiều khách hàng.

JW Marriott Hanoi cũng ra mắt bộ sưu tập bánh Trung Thu trang nhã cùng kĩ thuật thủ công tinh tế. Với các hương vị được yêu thích qua nhiều mùa trăng như lá dứa, khoai môn, mè đen, đậu đỏ, sen trắng và đậu xanh hạt chia hòa quyện cùng trứng muối béo bùi, khách hàng sẽ có cơ hội trải nghiệm những chiếc bánh Trung thu với hương vị phong phú.

Khách sạn Hà Nội Daewoo giới thiệu bộ sưu tập ‘Hoa Ca’ (Floral Reverie) với cảm hứng từ tinh thần viễn du phóng khoáng. Bộ sưu tập này bao gồm các vị bánh tuyển chọn như hạt sen thơm dịu êm ái, việt quất tươi mới đến ngũ hạt giòn bùi, trà xanh thanh mát, hay hạt chia bổ dưỡng và khoai môn mè rang ngọt ngào. Sự kết hợp giữa các hương vị truyền thống và hiện đại trong bộ sưu tập này sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ cho người tiêu dùng.

Movenpick Hotel Hanoi Centre cũng giới thiệu bộ sưu tập bánh mang tên ‘Diễm Thu’, lấy cảm hứng từ vẻ đẹp trong trẻo và lãng mạn của mùa thu Hà Nội. Bộ sưu tập này bao gồm các hộp Thanh, Nhã, An, Diễm với các hương vị nhân bánh đa dạng. Khách hàng sẽ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh Trung thu với hương vị riêng biệt và phong phú.

Người tiêu dùng có thể đặt bánh tại các khách sạn trên hoặc qua các kênh trực tuyến. Ưu đãi và giảm giá đang được các khách sạn áp dụng cho các đơn hàng số lượng lớn và thanh toán sớm. Điều này sẽ giúp người tiêu dùng có thể mua được những chiếc bánh Trung thu cao cấp với giá cả hợp lý.

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… lần lượt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu năm 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Giá của các hộp bánh dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp với giá lên đến 2 triệu đồng. Để tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả, các doanh nghiệp cũng đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs.

Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm chính hãng được sản xuất bởi các doanh nghiệp uy tín, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành một xu hướng. Mặc dù vậy, sự phát triển của loại hình này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, đã cảnh báo về việc nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh. Việc này gây ra nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất, đe dọa đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Để đảm bảo an toàn, bà Minh khuyên người tiêu dùng không nên chỉ dựa vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Điều này sẽ giúp người tiêu dùng có thể yên tâm khi lựa chọn các sản phẩm bánh Trung thu, đặc biệt là những sản phẩm ‘handmade’.

Trong một diễn biến liên quan, tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’. Nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe. Việc lựa chọn sản phẩm từ các doanh nghiệp uy tín và có chứng nhận an toàn thực phẩm sẽ giúp giảm thiểu rủi ro và đảm bảo chất lượng của bánh Trung thu.

Khi mùa thu đến, ánh trăng tròn dần lên cao, đánh dấu sự trở lại của những giá trị gắn kết và vẻ đẹp truyền thống. Năm nay, thương hiệu bánh trung thu nhập khẩu Malaysia, Tai Thong, tiếp tục giới thiệu bộ sưu tập đặc biệt, Tinh Quang Đoàn Viên. Bộ sưu tập này đại diện cho sự kết hợp độc đáo giữa nghệ thuật Gothic cổ điển, hiệu ứng Starlight Film hiện đại và chất liệu chế tác cao cấp, tạo nên một hành trình thị giác đầy cuốn hút và sang trọng.

Bộ sưu tập Tinh Quang Đoàn Viên của Tai Thong bao gồm bốn mẫu bánh trung thu đặc biệt: Cát Quang Niên, Nhật Nguyệt Giao, Lục Bảo Tráp và Tích Niên Bảo. Mỗi mẫu bánh không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật mà còn là biểu tượng cho sự đoàn viên và gắn kết trong mùa trăng. Với sự đa dạng trong thiết kế và ý nghĩa, những chiếc bánh trung thu này thể hiện sự quan tâm và trân trọng của người tặng dành cho người nhận.

Cát Quang Niên mang đến sắc xanh da trời thanh khiết, biểu tượng cho sự bình yên và những khởi đầu mới. Nhật Nguyệt Giao sở hữu màu xanh navy trầm lắng và sắc cam ánh vàng ấm rực, tượng trưng cho sự hòa hợp và viên mãn. Lục Bảo Tráp, với sắc xanh lục bảo thanh tĩnh và họa văn chạm khắc tinh xảo, là biểu tượng cho sự phú quý và thịnh vượng. Tích Niên Bảo, với thiết kế bảo tráp sang trọng, là tặng phẩm cao cấp nhằm lưu giữ những giá trị vượt thời gian.

Bên cạnh sự đa dạng trong thiết kế, Tai Thong cũng giới thiệu ba hương vị mới trong mùa trăng năm nay, lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản: đậu đỏ Azuki bạch quả trứng muối, trà xanh đậu xanh vị chanh và khoai môn Okinawa sữa dừa trứng muối. Những hương vị này mang đến một trải nghiệm vị giác mới mẻ và tinh tế, thể hiện tinh thần Washoku trong từng nếp thưởng thức.

Mỗi thiết kế lễ hộp từ Tai Thong không chỉ là một món quà đơn thuần mà còn là biểu trưng của sự giao hòa giữa tinh hoa truyền thống và nét tinh tế của thời đại. Từng đường nét, sắc màu, hương vị đều là lời nhắn gửi đầy chân thành, thể hiện sự quan tâm và trân trọng dành cho những mối giao tình sâu sắc nhất trong mùa trăng đoàn viên. Với bộ sưu tập Tinh Quang Đoàn Viên, Tai Thong tiếp tục khẳng định vị trí của mình trong việc mang đến những trải nghiệm giá trị và ý nghĩa cho khách hàng.

Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức bánh trung thu, bộ sưu tập Tinh Quang Đoàn Viên còn là cơ hội để người dùng trải nghiệm sự tinh tế và sang trọng trong từng chi tiết. Từ thiết kế bao bì đến hương vị, tất cả đều thể hiện sự chuyên nghiệp và tâm huyết của Tai Thong trong việc tạo ra những sản phẩm chất lượng cao.

Tham khảo thêm thông tin về bộ sưu tập Tinh Quang Đoàn Viên của Tai Thong tại https://www.tai-thong.com/ để có thể khám phá thêm về những sản phẩm và hương vị mới mẻ mà thương hiệu này mang đến.

Trong không gian yên bình của mùa thu, khi ánh trăng bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, mang theo những cơn gió mát dịu và cảm giác sum vầy ấm áp, bộ sưu tập bánh Trung thu Nguyệt Lộc Viên ra đời như một biểu tượng của sự tinh tế và sẻ chia. Đây không chỉ đơn thuần là một món quà dành tặng người thân, mà còn là một trải nghiệm đặc biệt, khoảnh khắc lắng đọng để ngắm trăng và gửi gắm những lời chúc thịnh vượng.

Bộ sưu tập này sở hữu những hương vị bánh trung thu truyền thống thượng hạng, được làm từ sự kết hợp tỉ mỉ giữa các nguyên liệu và kỹ thuật làm bánh thủ công truyền thống. Mỗi chiếc bánh trong bộ sưu tập đều mang một hương vị riêng, như cua bát bửu trứng muối, sò điệp than tre trứng muối, kim sa phô mai than tre và hạt sen lá dứa trứng muối. Những chiếc bánh này không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực của người thưởng thức mà còn thể hiện sự tinh tế và quan tâm của người tặng.

Đặc biệt, bộ sưu tập bánh Trung thu Nguyệt Lộc Viên đem đến cho người mua hai lựa chọn ấn tượng. Phiên bản hộp cao cấp mang tên Mầm trăng & Nguyệt hoa, với giá là 1.588.000 đồng (đã bao gồm VAT), bao gồm hộp 4 vị bánh và 2 màu sắc hộp khác nhau, tạo nên một sự mới mẻ và đa dạng. Bên cạnh đó, phiên bản giới hạn có tên gọi Bội phúc kỳ viên, có giá là 2.588.000 đồng (đã bao gồm VAT), bao gồm hộp 6 vị bánh cùng 6 vị trà tinh tuyển, cùng với 2 vị bánh cao cấp và đậm vị truyền thống là yến sào thượng hạng trứng muối và đậu xanh lá dứa trứng muối.

Để hoàn thiện trải nghiệm cho người dùng, bộ sưu tập còn bao gồm 6 loại trà kết hợp hoàn hảo với các vị bánh, gồm trà Tuyết Shan, trà Sen, trà Lài, Trà Oolong, trà xanh Thái Nguyên và Hồng Trà. Mỗi loại trà đều được tuyển lựa cẩn thận để mang đến hương vị tinh tế và hài hòa khi kết hợp với bánh trung thu.

Qua đó, có thể thấy bộ sưu tập bánh Trung thu Nguyệt Lộc Viên không chỉ dừng lại ở việc là một món quà sum vầy trong dịp Tết Trung thu, mà còn góp phần tạo nên những khoảnh khắc trầm lắng, sự sẻ chia và yêu thương giữa những người thân yêu, dưới ánh trăng dịu dàng của mùa thu.

Mọi thông tin chi tiết và đặt hàng, vui lòng liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất hoặc tham khảo tại trang web chính thức để biết thêm thông tin cập nhật.