Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã phải đối mặt với một bước lùi đáng kể khi hàng loạt địa điểm trên toàn quốc đóng cửa. Cụ thể, theo báo cáo từ Eat This, Not That, 79 địa điểm Wahlburgers đã ngừng hoạt động kể từ đầu năm đến nay. Những địa điểm này nằm trong các cửa hàng Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc thỏa thuận nhượng quyền thương mại mà hai bên đã ký kết từ năm 2017. Kết quả là, tổng số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc hiện giảm xuống còn 34.

CEO của Wahlburgers, Randy Sharpe, đã lên tiếng về việc đóng cửa hàng loạt địa điểm này. Ông Sharpe cho biết rằng việc đóng cửa các địa điểm này không gây ra tác động đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này cũng như công ty siêu thị Hy-Vee. Lý do là bởi các địa điểm này không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ, và phần lớn doanh thu của Wahlburgers đến từ các đơn đặt hàng mang về hoặc giao hàng tận nơi.

Ông Sharpe cũng bày tỏ sự ngạc nhiên khi tiếp nhận vị trí lãnh đạo một năm rưỡi trước. Ông nhận thấy rằng doanh thu từ các đơn đặt hàng ngoài cơ sở không cao như kỳ vọng. Thương hiệu Wahlburgers, theo ông Sharpe, hoàn toàn phù hợp với mô hình đặt hàng ngoài cơ sở. Điều mà ông mong muốn là những đơn đặt hàng này được xử lý một cách liền mạch và giống như các đơn đặt hàng trong cửa hàng.

Wahlburgers không phải là chuỗi duy nhất gặp khó khăn. Vào năm 2024, họ cũng đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville. Mặt khác, một số chuỗi bánh hamburger khác lại đang lên kế hoạch mở rộng. Ví dụ, chuỗi Culver’s, nổi tiếng với bánh hamburger và kem đông lạnh, dự kiến mở một dozen địa điểm mới trước cuối năm 2025. Gần đây, chuỗi có trụ sở tại Wisconsin này đã khai trương các nhà hàng tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois.

Xu hướng đóng cửa và mở rộng của các chuỗi cửa hàng ăn uống phản ánh sự thay đổi không ngừng trong thị trường và nhu cầu tiêu dùng. Mặc dù gặp khó khăn, Wahlburgers vẫn nỗ lực cải thiện và thích nghi với tình hình mới. Trong khi đó, việc Culver’s và các chuỗi khác lên kế hoạch mở rộng cho thấy tiềm năng phát triển vẫn còn rất lớn trong ngành công nghiệp thực phẩm.