Quán chay Hồi – không gian ẩm thực thanh tịnh trong biệt thự Pháp cổ HÀ Nội

Linh — Sat, 23 Aug 2025 04:01:51 +0000

Trên con phố Quán Thánh tấp nập ở Hà Nội, một nhà hàng chay mới đây đã mở cửa, mang đến một không gian ẩm thực thanh tịnh và an yên cho thực khách. Nhà hàng Hồi tọa lạc trong một biệt thự Pháp cổ hơn 100 tuổi, sau 5 tháng cải tạo đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh và ẩm thực chay sáng tạo.

Căn biệt thự thuộc diện bảo tồn, không được phép phá dỡ, nên chủ nhà hàng đã giữ lại mặt tiền, kết cấu chính và một phần sàn gỗ tầng 2. Phần phía sau được phép cải tạo, chủ nhà hàng đã xây dựng lại hoàn toàn với kiến trúc để có sự kết nối với không gian phía trước. Nhà hàng có khoảng giếng trời, khu vườn ngập tràn ánh nắng, tạo nên một không gian yên tĩnh và gần gũi với thiên nhiên.

Anh Đào Hải Vũ, đồng sáng lập thương hiệu Hồi, chia sẻ rằng anh và những người bạn đồng hành đều có duyên với Phật pháp, nên cùng nhau kiến tạo nhà hàng như một điểm đến dành cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh và ẩm thực chay sáng tạo. Khởi đầu với nhà hàng chay lớn nhất tại Hạ Long, sau hơn 4 năm, anh cùng bạn bè đã mở rộng đến Hà Nội, mang theo triết lý ăn chay cởi mở hướng tới sức khỏe, không chỉ dành riêng cho ngày rằm, mùng 1 mà còn phù hợp với thực đơn hàng ngày.

Thực đơn của nhà hàng được xây dựng từ các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp có trên 10 năm kinh nghiệm làm món chay. Thực đơn kết hợp các món ăn Âu, Á, các món truyền thống Việt Nam trải dài ba miền Bắc – Trung – Nam để đáp ứng đa dạng khách hàng, bao gồm cả khách nước ngoài. Mỗi món ăn của nhà hàng là một câu chuyện, nơi hương vị được thổi hồn bằng những nông sản Việt và bàn tay tài hoa của người đầu bếp.

Một số món ăn nổi bật của nhà hàng bao gồm pate nấm dùng kèm mứt bí đỏ, khoai lang ngàn lớp sốt truffle, pizza chay, bún mẹt, gỏi đậu rồng, lẩu các loại, nem cuốn, mỳ khoai lang trộn rau củ… Nhà hàng cũng có thực đơn đồ uống đa dạng với nhiều loại có tên gọi lạ, tạo ấn tượng như Kim cúc chi, tiểu hồi…

Nhà hàng thu hút đa dạng thực khách từ Phật tử, doanh nhân, dân công sở, người trẻ đến các gia đình lớn tuổi, khách du lịch. Tuy nhiên, nhà hàng này nằm trên con phố một chiều nên ít nhiều gây khó khăn cho việc tiếp cận của thực khách. Bên cạnh đó, giá các món ăn ở mức khá cao từ 100.000 đến 300.000 đồng/món, đồ uống từ 50.000 đến 95.000 đồng… cũng khiến nhiều thực khách cân nhắc chi phí cho một bữa ăn chay.

Nhà Trưng bày Hoàng Sa hút khách với các trải nghiệm tương tác hiện đại

Linh — Thu, 31 Jul 2025 09:31:05 +0000

Trong 6 tháng đầu năm 2025, Nhà Trưng bày Hoàng Sa tại thành phố Đà Nẵng đã khẳng định vai trò quan trọng của mình như một điểm đến văn hóa – lịch sử có ý nghĩa, đồng thời là một ‘địa chỉ đỏ’ trong công tác tuyên truyền và giáo dục về chủ quyền biển đảo của quốc gia. Với những hoạt động đổi mới, sáng tạo và đặc biệt hướng đến giới trẻ, số lượng khách đến tham quan tại Nhà trưng bày Hoàng Sa trong 6 tháng qua đã đạt con số rất ấn tượng.

Trải nghiệm không gian số hóa hiện vật, thực tế ảo trong chương trình Báo chí – Nhịp cầu nối đảo xa.

Tính đến ngày 30/6, Nhà Trưng bày Hoàng Sa đã đón 19.614 lượt khách, tăng 22,54% so với cùng kỳ năm 2024. Trong đó, lượt khách là học sinh – sinh viên (HS-SV) và thanh niên chiếm tỷ lệ cao nhất với 63,5%. Nhà Trưng bày cũng vinh dự đón tiếp nhiều đoàn ngoại giao quốc tế, bao gồm ông Kato Tetsuro – Bí thư thứ nhất Đại sứ quán Nhật Bản, bà Carol Holmes – Tham tán Chính trị và bà Cecilia Brennan – Tham tán Kinh tế Đại sứ quán Australia.

Để đáp ứng nhu cầu của giới trẻ và xu hướng công nghệ, Nhà Trưng bày Hoàng Sa đã tích cực đổi mới nội dung và hình thức truyền thông theo hướng tương tác và hiện đại. Các hoạt động như chương trình check-in ‘Một dải non sông – Triệu triệu tấm lòng hướng biển’ đã thu hút gần 1.000 lượt khách tham gia. Ngoài ra, nhiều hoạt động trải nghiệm hấp dẫn được tổ chức nhân Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5) và Ngày Quốc tế Bảo tàng (18/5), như ‘Ai sẽ là người chiến thắng?’, ‘Một ngày làm thuyết minh viên nhí’, ‘Cùng em khám phá đại dương’, ‘Mảnh ghép quê hương’…

Nhà Trưng bày Hoàng Sa cũng đẩy mạnh truyền thông đa nền tảng qua website, fanpage, TikTok và sự phối hợp với các cơ quan báo chí lớn trong nước. Không chỉ dừng lại ở việc đón tiếp khách tham quan tại chỗ, Nhà Trưng bày còn chủ động phối hợp tổ chức trưng bày lưu động tại nhiều cơ sở giáo dục và tham gia các sự kiện lớn.

Song song với đó, công tác sưu tầm, bổ sung tư liệu và hiện vật trưng bày được quan tâm và đẩy mạnh. Trong nửa đầu năm, Nhà Trưng bày đã thu thập hơn 60 bài viết chuyên đề, 150 tệp báo chí, 70 hình ảnh tư liệu từ các kênh báo chí chính thống.

Hướng đến kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ 27/7, từ ngày 14 đến 25/7, Nhà Trưng bày tổ chức workshop ‘Ngọn nến tri ân’ – hoạt động trải nghiệm làm nến thơm dành cho giới trẻ.

Đặc biệt, sau khi Đặc khu Hoàng Sa được thành lập trên cơ sở sáp nhập đơn vị hành chính, cơ cấu tổ chức và nhân sự tại UBND đặc khu đã có một số điều chỉnh đáng chú ý. Ông Lê Tiến Công, Giám đốc Nhà trưng bày Hoàng Sa, cho biết rằng quá trình sáp nhập không ảnh hưởng nhiều đến hoạt động của UBND đặc khu cũng như Nhà trưng bày Hoàng Sa.

Từ đó, Nhà trưng bày Hoàng Sa đang không ngừng nỗ lực để trở thành cầu nối đưa Hoàng Sa đến gần hơn với công chúng, nuôi dưỡng tình yêu quê hương – biển đảo, đặc biệt trong lòng thế hệ trẻ hôm nay và mai sau.

Trải nghiệm hiện đại – Tinshowbiz.net

Quán chay Hồi – không gian ẩm thực thanh tịnh trong biệt thự Pháp cổ HÀ Nội

Nhà Trưng bày Hoàng Sa hút khách với các trải nghiệm tương tác hiện đại